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Conheça a chia. Mais um artigo novo aqui, que foi sugestão de vocês. Então, se você tem alguma sugestão, coloca para mim aqui nos comentários, que eu venho e faço um artigo para você. Nosso artigo de hoje é sobre a chia.

Eu vou falar sobre os benefícios da chia, para quê que ela serve, como é que a gente pode comer, como é que a gente pode usar no dia a dia, qual o melhor horário para tomar a chia. Será que a chia tem alguma contra indicação? Faz mal? Bom pessoal, antes de falar sobre a chia especificamente, vou te lembrar, se você é novo por aqui, não se esqueça de acompanhar todos os nossos outros artigos repletos de conteúdo para você.

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O que é a chia

O que é a chia
O que é a chia (Foto: Divulgação)

A chia é um grãozinho pretinho, ela parece um pouco uma semente de morango, se você não conhece a chia, ela é uma bolinha bem pequenininha. E você olha para a chia e não dá nada por ela, né, porque pensa: “ah, um grão, uma sementezinha.” Mas na verdade ela tem, assim, muitos nutrientes super importantes, tem propriedades bem interessantes também.

Eu não sei se você tem noção, mas ela tem 3 vezes mais ferro que o espinafre, 5 vezes mais cálcio que o leite, e 2 vezes mais proteína que a maioria dos grãos. Então, você já vê que é super nutritiva. A chia já vem sendo usada por milênios, por muito e muito tempo lá na China, na América do Sul, na América Central, já um grão super usado, que vem sendo usado há muitos e muitos anos, devido a essas propriedades benéficas dela.

Composição nutricional da chia

E eu vou falar um pouquinho mais para você agora sobre a composição nutricional da chia: em 1 colher de sopa de chia, mais ou menos 15 gramas, né, uma porção de 15 gramas, a gente tem 58 calorias, dessas 58 calorias, 4.3 de carboidrato, e desses 4.3 de carboidrato, exatamente 4.3 de fibra.

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Então você vê que 100% do carboidrato da chia vem das fibras, né, então de carboidrato líquido é 0. 3 gramas de proteína e 4.7 de gordura, é uma super fonte de gordura, e uma super fonte de fibra. E a gordura da chia é uma gordura extremamente benéfica, é uma gordura que se compara com o ômega 3, é como se fosse um precursor do ômega 3, é um ômega 3 vegetal, então é superinteressante de ser consumida.

Conheça a chia – Grandes benefícios

Conheça a chia - Saiba alguns de seus benefícios
Conheca a chia – Grandes beneficios (Foto: Divulgação)

Primeiro grande benefício da chia é que ela é super rica em antioxidante. A chia naturalmente tem muito antioxidante justamente porque ela tem muita gordura, e é um mecanismo natural dela de proteção para essa grande quantidade de gordura que ela tem, para não ser oxidada.

Então, e vocês sabem que os antioxidantes, eles protegem o nosso organismo tanto do envelhecimento precoce, quanto do aparecimento de doenças degenerativas mais precocemente.

Porque eles agem combatendo os radicais livres, então se você está buscando uma boa fonte de antioxidante, a chia vai te ajudar com certeza. A quantidade enorme de fibra é um outro benefício da chia. Te falei, né, que 100% do carboidrato da chia é de fibra e, na prática, o quê que isso pode trazer para você?

Conheça a chia – Sensação de saciedade

Sensação de saciedade
Sensação de saciedade (Foto: Divulgação)

Primeiro que a grande quantidade de fibra sempre faz com que você tenha uma maior sensação de saciedade, porque ela consegue atrair muita água, ela tem essa capacidade de gelificação, que a gente chama né, ela se transforma num gel se você deixar a chia hidratada, ela consegue absorver até 12 vezes o peso dela em água, então ela forma um gel mesmo, bem viscoso, parece até uma clara de ovo, e com isso ela ocupa mais espaço no seu estômago, e faz com que o alimento fique mais tempo ali, o que promove mais saciedade.

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Além disso, as fibras também têm um papel super importante de, por ficar mais tempo no estômago, diminuir a velocidade de absorção lá no intestino. Então ela consegue modular o índice glicêmico do restante da refeição, diminuindo o índice glicêmico, e diminuindo a velocidade de absorção do carboidrato, que favorece para quem está buscando emagrecer ou controlar o peso.

Espero que você tenha gostado deste nosso artigo, onde lhe mostramos os benefícios que a chia pode trazer para a sua vida.

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